Onakasuita

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about us

現代の人と食を繋ぎ楽しみに
新しいマーケットを創造します

食のマーケティング・プロモーション、業態・メニュー開発、企画開発・食イベントなどを専門的に。 外食、食品企業でのマーケティングアングルのワークショップや講演、セミナー等開催。 外食事業部では門前仲町のおばんざい居酒屋おはしkitchen・日本橋茅場町のおでん居酒屋煮炊きやおわんを運営。 外食のコンサルティング.メニュー提案、販売促進のお手伝いをさせていただきます。


企業内容

マーケティング事業部
〜現代食社会を未来から引き出す〜

時代の移り変わりの速さから、情報が多すぎる現代社会。これからの『食』がテーマになりつつある近年。安全で安心の『食』 が当たり前になっている今こそこのテーマがあるのではないでしょうか。個食や孤食という言葉がありますが、何よりも『食を楽しむ』 という未来にあるべき姿を型にすることを目標とし、生産者・消費者・経済・時代・背景などなど様々な要因を分析、 解析しマーケットを編成・創造していきます。大手食品企業向けセミナーやワークショップの開催・ブレインストーミングの提案・飲食店向けの開業・マーケティングセミナーなど様々な企画立案を行っています。

外食事業部
〜外食の基本的価値を持続可能な収益に〜

外食の基本価値とは。いったい何か、そもそも何故外食をするのかというのがonakasuitaの原点になります。 「何故、外食をするのでしょうか?」からの分析、解析、企画開発し社員の育成や、教育、それを基盤とした運営事業にした店舗での収益を高めることができます。外食市場の魅力を生み出し、美味しいだけでなく売れるお店作りの仕掛けを提案します

おはしkitchen
門前仲町
2014年1月14日open
おばんざい居酒屋
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煮炊きや おわん
日本橋茅場町
2014年8月20日open
おでん・旬菜・酒
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商品開発事業部
〜新しい商品に1つの面白さを〜

現代の流行は1つのアイデアから生まれる事がものすごく多くまた消費者の価値観は今までにない速度で入れ替わります。 商品1つ1つのプロダクトライフサイクルは導入から衰退までが早く、また消費者1人のSNSなどのインフルエンサーにより拡散の力が強くなっています。では商品や店舗の価値はどこにあるのでしょうか。食を様々な観点から分析、解析し今後の展開を企画し商品開発します。 食のマーケット市場の基盤を軸に考え、これに加え外的要因から市場の魅力や利益を生み出していきます。 外食店や他社の事業からはベンチマークされる商品作り、商品の対しての企画開発にクライアントと1から向き合った考えを発信していきます。

地域振興事業部
〜食を通しての地域振興・活性化〜

食市場は年々魅力を増し、運輸方法の発達や技術の向上が目覚ましく発展しています。 onakasuitaでは今日の日本の食文化の良さを伝えるために行政・地方団体、農家・漁師などと広告活動や販売促進の仕組み作りをしていきます。 大手電子企業・食品企業との取組による6次流通の拡大化・地方の廃棄食材の利用など東京だけでなく地方からも発信が出来る生産者や料理人の教育・指導に携わる。また地方の食材を使った定期的なイベントなどによる販売促進活動を展開中。

企画開発事業部
〜面白い×食×アイデアの提案〜

食に関わる様々なイベントを開催しています。食材やお酒やドリンクにスポットを当てたものから、 親子向けに古民家を貸し切ったBBQや海の家貸切・若手のフードクリエイターの育成を目的としたイベントなどなど10〜1000人規模の大小さまざまなものを提案させてもらいます。 食の楽しさや美味しさを実際に五感で感じてもらい体験経験してもらい時間を共有する事を目的にしています。イベントの飲食、物販の企画からブース作成、メニュー開発、子供や主婦に向けた安心で安全な食の提供などはもちろん親御さん向けに勉強会なども開催しています。 毎月20本のイベントがありますので是非ご参加ください。



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おはし kitchen

おはし kitchen

飾らない食卓。 食と人と場が重なって初めて食空間の幸せなひとときが・・・ そんな思い少しでも伝えていける飲み屋のお店に。 一つ一つ丁寧に作る料理や人との会話がおりなす食の空間 様々な生産者の思いやや伝統的なこの町の雰囲気など大事なものはたくさん。 見て・聞いて・食べて・触って・感じて全てを五感で楽しめるようなお店です。 いつでも気軽に話したり語ったり・・・


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住所

〒135-0047 東京都江東区富岡1−3−5 一光ビル1階
地下鉄 門前仲町駅 徒歩1分
JR京葉線 越中島駅 徒歩10分

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

定休日

土曜日・日曜日・祝日

電話番号

03-5245-3755

ぐるなび


煮炊きや おわん

煮炊きや おわん

煮炊きや おわん 飾らない料理と空間で楽しい一時を。 おでん・おばんざい・肴・酒は丁寧に作る優しさと人柄がにじみ出るように。


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住所

〒 103-0025 東京都中央区日本橋茅場町2-5-11
地下鉄 橋茅場駅 徒歩4分
地下鉄 日本橋駅 徒歩9分
東京駅八重洲口 徒歩13分

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

定休日

土曜日・日曜日・祝日

電話番号

03-3669-2888


recruit

トータルマーケティングプランナー

業務内容

  • 食マーケット・企画・開発
  • クライアント企業のマーケティング戦略商品・メニューの企画開発
  • 飲食店プロデュースやメニュー開発、フードコーディネート全般
  • 企画開発、広告戦略サポート 等
  • レストラン事業直営飲食店の経営マネージメント及び運営管理、メニュー・OP・SP企画開発、業態・システム開発、新店舗・業態プロデュース 

資格・経験

PC操作必須 (Word/Excel/PPT)フードビジネス経験者、管理栄養士など食に関する有資格者は優遇

月給

月給に関しては面接時にご相談させて頂きます※試用期間終了後、年齢・経験考慮の上、見直し決定致します。

勤務時間

9:30~18:30

待遇・福利厚生

交通費全給社会保険完備

休日休暇

週休 2日 ( 土日 ) ※月1~2回土曜出勤有祝日夏季年末年始有給慶弔


店舗スタッフ

業務内容

直営店舗でのマネージメント業務、調理、接客

資格・免許

学歴不問飲食店経験者優遇

給与

月給は面接時にご相談させていただきます※年齢・経験考慮の上、決定致します。

勤務時間

※店舗の営業時間により異なる場合有

待遇・福利厚生

賞与年2回交通費全額社会保険完備

休日休暇

年末年始有給慶弔


応募方法メールにて一度ご連絡下さい。
その後、履歴書・職務経歴書をご郵送いただきます。 書類選考後、面接日などを追ってご連絡致します。
※秘密厳守致します。 ※応募書類は返却致しませんので、予めご了承下さい。

onakasuita株式会社

〒114-0042
東京都品川区豊町2-22-2 1F
onakasuita.corp@gmail.com

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住所

〒114-0042
東京都品川区豊町2-22-1 1F

代表取締役

柴田雄平
吉田了章
南雲麻美